Gouden Carolus Hopsinjoor is een blond bier met maar liefst 5 soorten hop. Het bier is zacht van smaak met een bittere afdronk. Het bier is in 2008 gelanceerd op het Zythos-bierfestival, en mocht daar ook meteen een prijs mee naar huis nemen.
Verstraete Papegaei is een zacht blond bier met smaken van honing, abrikoos en zacht fruit. Het bier is troebel, zoet en smaakvol. Het hoge alcoholpercentage geeft dit bier een extra dimensie, waardoor het goed te combineren is met veel gerechten, waaronder diverse kaassoorten.